Fillimisht fusim patatet ne furre 200 grade te mbeshtjella me leter alumini secila per rreth 45 minuta.
Pasi i nxjerrim nga furra ju heqim letren e aluminit dhe i leme te ftohen pak.
Nderkohe grijme proshuten dhe majdanozin dhe i leme menjane. Marrim patatet dhe i presim ne mes per se gjati.
Heqim brumin nga brenda patateve, i sperkasim patatet nga brenda me pak gjalpe, pastaj u hedhim nga nje luge djathe te shkrire, me pas proshute te tymosur dhe mbi te pak majdanoz.