Gjithnje i kemi dashuruar Tagliatellet, sidomos tani qe me kete recete do te kalojne ne tave. Ku bizelet, rikota, qepa, karrota, selinoja, salcicet kombinohen me se miri.
1 aq sa duhet Kripe, vaj ulliri, piper, arre moskate, buke e thekur
Tagliatelle ne Furre me Ragu te bardhe Directions
Per te pergatitur kete recete me tagliatelle ne furre, fillojme duke lare dhe pastruar te gjithe ingredieletet e siper permendur.
Vendosim bizelet ne nje tas dhe grijme karroten, salcicen e fresket, qepen, selinondhe i vendosim ne nje tigane per t'i gatuar.
Kur e shikojme qe qepa, selinoja dhe karrota jane zbutur, i shuajme me veren e bardhe , shtojme bizelet dhe i lem te gatuhen per 10 minuta. Ne nje tas tjeter shtojme rikoten, e aromatizojme me arre moskate, kripe, piper dhe shtojme qumesht dhe i perzjejme.
Tani ka ardhur momenti te zjejme tagliatelle-t per rreth 5 minuta dhe i vendosim ne nje tas duke shtuar ragune e bardhe dhe i perzjejme. Marrim nje tepsi e lyejme me gjalpe dhe buke te thekur, poshte dhe tek anet.
Vendosim ne tepsi tagliatellet me salences e raguse se bardhe duke e shperndare ne menyre te barabarte, hedhim siper djathin parmigiano te grire dhe e fusim ne furre me 200 grade per 5 deri ne 10 minuta.