Lajme luleshtrydhet, i heqimbishtat, i veme ne tenxhere, i hedhim sheqerin, i mbulojme nga lart dhe i leme tere naten ne figorifer. Te nesermen i veme te ziejne, dhe nga momenti qe marin vale i leme per 10 min, dhe heqimvazhdimisht shkumen qe krijohet. Kur te kene kaluar 10 min nga zierja fikim soben dhe e leme te ftohet mire. Kur te jete ftohur heqimluleshtrydhet me kujdes mos te prishen dhe vemelengun te zieje, E leme deri sa te filloje te trashet. Me pas shtojme luleshtrydhet, lengun e limonit dhe i leme te ziejne akoma 15 min. E lemë të ftohet dhe e servirim.