Per te pergatitur buken e mbushur ne forme varke, fillojme duke prere dhe hequr tulen e panineve integrale te cilat i kemi blere ose i kemi pergatitur edhe vete.
Marrim nje tigan jo ngjites, i hedhim 2-3 luge vaj ulliri dhe kaverdisim kubiket e kungujve per rreth 10 minuta.
Pasi jane gatuar kungujt, i heqim dhe i lem te ftohen.
Ne nje tas, rrahim vezet sebashku me rikoten.
Shtojme perimet, bishtat e qepes se njome dhe djathin parmixhan te grire.
Ne fund shtojme proshutin, ose bacon ne kubike, pak kripe dhe piper ne varesi te preferences.
Me nje garuzhde, mbushim paninet me rradhe.
I vendosim ne nje tepsi te cilen e kemi veshur me leter furre.
Ne nje tas tjeter rrahim nje te verdhe veze dhe me nje furce lyejme buket nga siper.
I vendosim ne furre per tu pjekur per 25 minuta ne 180 grade per 25 minuta, deri sa te behen te florinjta.
Mund te serviren te ftohta, ose ne temperaturen e ambjentit, te plota apo ne cope.
Ju befte mire !