Fillojme duke lare dhe pastruar filetot e pules.
I presim ne kubike dhe I vendosim ne nje tas per tu marinuar me te gjitha erzat e permenduara. Mund t’I lem rreth nje ore per t’i marinuar.
Pasi ka kaluar ora, vendosim tiganin si zgare ne zjarr te ngrohet dhe fillojme me pergatitjen e kebabeve.
Presim te gjitha perimet dhe me rradhe fillojme i vendosim ne shkopinj duke alternuar specin e kuq, pulen specin e verdhe, pulen dhe qepen.
I gatuajme pa shtuar me vaj ne tigan per rreth 10 minuta.