Ne nje tigan vendosim vajin e ullirit, qepen dhe ne zjare mesatar e gatuajme per 4-5 minuta, duke e trazuar here pas here.
Shtojme domate, sheqerin, veren, rigonin, specin djekes, kripen dhe piperin. Rrisim temperaturen dhe e lem deri sa salca te trashet.Ne kete moment shtojme karkalecat dhe i lem te gatuhen edhe per pak minuta. Nderkohe ndezim furren dhe e ngrohim.
Marrim nje tepsi dhe vendosim salcen dhe karkalecat, duke i hedhur siper djathe te bardhe feta dhe duke e lene ne furre per 5 minuta, derisa djathi te shkrihet dhe te marr nje ngjyre te florinjt.
Servireni menjehere.