Takos

Ne nje ene vendosim te dy llojet e miellit, kripen, pak sheqer, i perzjejme dhe hapim nje grope ne mes. Shtojme vajin e ullirit, ujin dhe piperin dhe e perzjejme deri sa te krijohet nje mase homogjene.

Me pas e heqim nga tasi dhe fillojme e punojme ne nje plan pune te lyer me pak miell.

Te gjithe masen e brumit e ndajme ne topa te vegjel dhe i hapim ne forme rrethore, nese nuk mund te arrijme nje forme perfekte mund te ndihmohemi nga nje kapak tenxhereje dhe nje rroll pice per ti prere rethore.

I pjekim nje nga nje ne nje tigan jo ngjites.

Per te krijuar formen e harkuar te tacos, pitet tona pasi i kemi hequr nga zjarri, nderokohe qe jane te ngrohta, i mbeshtjellim rreth nje peci nga ato te picave te trashe dhe e mbajme per disa sekonda me dore piten.
Keshtu vazhdojme me te gjitha.

Per ti mbajtur te ngrohta nderkohe qe bejme salcen i vendosim ne nje tas me nje mbules persiper.

Marrim fileton e pules dhe e gatuajme me pak leng limoni, lekuren e tij dhe vaj ulliri ne nje tigan zgare. Pasi jane gatuar per rreth 7 minuta nga te dyja anet, i presim ne shirita.

Marrim nje tigan te thell dhe fillojme pergatitjen e salce me domate, fasule, miser.

Te mos harrojme ti hedhim edhe spec djekes.

Pasi eshte gatuar edhe salca, qe e gjitha mund te marr rreth 10 minuta.

Marrim tacoset me rradhe dhe i mbushim duke u vendosur nje shtrese sallate jeshile, pulen dhe salcen siper.