Gliko shalqiri 
Category:
Shalqiri eshte fruti qe na shoqeron pergjate stines se veres. Permban shume vitamina e minerale dhe mund te themi qe nuk mund te kalojme veren pa shikuar kete frute . Zakonisht lekurat e shlqirit i hedhim por me to fare mire mund te gatuajme nje embelsire te shijshme sic eshte glikoja .
Super easy
Cheap
Email
Print
Preparation time
Cooking time
Ingredients
For 4 Person(s)
gliko
- 1 kg lekura shalqiri
- 1 kg sheqer
- 200 ml uje
- 100 gr gelqere
- 4 gjethe barbaroze
- fara karaifili
Gliko shalqiri Directions
- Ne radhe te pare duhet te zgjedhim nje shalqi i cili e ka lekuren shume te trashe. Ne kete rast perftojme nje gliko fantastike . Fillojme duke qeruar pjesen jeshile te lekures. Pra per glikone na duhet vetem pjesa e bardhe, duke eleminuar dhe nese ka ngelur pak e kuqe .
- Pasi ta kemi qeruar e presim ne copa te vogla katrore rreth 1-2 cm . Ne nje ene hedhim lekurat se bashku me gelqeren dhe uje derisa te mbuloje gjithcka. I leme te pushojne rreth 1 ore . Ky proces ndihmon lekurat e shalqirit te ruajne formen dhe transparencen kristalizuese.
- Pasi ka kaluar 1 ore , i shpelajme ne uje te rrjedhshem dhe i vendosim ne zjarr te ulet . Hedhim sheqerin se bashku me 200 ml uje . I leme ne zjarr te ngadalte derisa lengu te jete trashur. Glikoja eshte gati. Hedhim erezat dhe e leme te ftohet mbuluar.
- Glikon e shalqirit e ruajme ne frigorifer ose ne vazo te mbyllura hermetikisht .
|
|
