Rosto derri e mbushur 
Category:
Easy
Fairly cheap
Email
PrintSimilar recipes
Ingredients
For 4 Person(s)
Rosto
- 1.5 kg mish derri per rosto
- 2 luge mustarde
- galete
- kripe
- piper
- 1 gote vere e kuqe
- 1 qepe
- 1 karote
- 1 dege selino
- 2 gjethe dafine
- 60 ml vaj ulliri
Per mbushjen
- 150 gr mish vici i grire
- 1 karote e ndare ne 4 pjese per se gjati
- 1 presh i plote
- 0.5 kokerr qepe
- piper i zi
- 1 e verdhe veze
- piper i kuq kokerr
- 200 gr djathe kackavall
- arre moskat
- kripe sipas deshires
Rosto derri e mbushur Directions
- Marrim mishin ,e pastrojmë dhe e thajmë me letër kuzhine. Vendoset në tavolinë dhe spërkatet brenda me kripë, piper të zi dhe një gjethe dafinë të copëtuar imët. E mbulojmë me një pecetë të pastër dhe e lëmë mënjanë për 10–15 minuta.
- Hedhim në një enë mishin e grirë me pak kripë e piper, shtojmë ½ e qepës të grirë në rende, vezën dhe galetën. Në mishin e rostos bëjmë një xhep me ndihmën e një thike të mprehtë. Marrim një lugë dhe mbushim xhepin me mbushjen e mishit,duke e ngjeshur pak.
- Pastaj hedhim copat e preshit dhe karotën e djathin. E mbështjellim mishin dhe kapim me kruajtëse dhëmbësh. E lyejmë me mustardë e galetë dhe e vendosim në tepsi të thellë.
- Hedhim vajin e ullirit dhe e vëmë të piqet për një orë me 180 gradë. Në ½ e pjekjes hedhim verën. Pas kësaj ,e spërkasim dhe e kthejmë vazhdimisht që të marrë ngjyrë të njëtrajtshme.
Ju befte mire !
|
|
